Coppiette romane - piękne mięsko

Coppiette wygląda nieziemsko. Niektórzy mogą mówić, że wygląda jak psi przysmak. Jednak nie wiedzą o czy mówią, ale dobrze karmię swoje psy. Mięsem, a nie suchą karmą. Coppiette to suszone mięso wieprzowe z dodatkiem chilli, pieprzu, cukru, i nasion kopru włoskiego. 

W wymowie łatwo pomylić z kobietą, co może obrodzić w niebanalne żarty, gdy poprosicie w sklepie o kop(b)iete. O ile mięso będzie można spokojnie kupić, kobietę radzę zdobyć w inny sposób.

Targi PRAWDZIWE PRODUKTY prawdziwie wyjątkowe 14.02

Ostatnie soboty owocują w spotkania z produktami. Chciałbym spotkać się ze znajomymi ale dziwnie nikogo nie ma. Jednak ktoś znalazł się na mój antcookowy lunch. Błędy w komunikacji głównie po mojej stronie. Buraki zostały zjedzone, a zapiekanka to sama przedniość.

Dotarłem na plac Nowy, by poczuć nowe produkty. Prawdziwe produkty. Z krwi i kości. Zdrowych kości i krwi pełnej erytrocytów. Produkty pełne tożsamości, zrobione z pasją, zacięciem i niekiedy poświęceniem nie tylko własnego czasu, po to, by klienci mogli je jeść z przekąsem.

Pesto z rukoli i pestek dyni

Jeśli pesto kojarzy Ci się tylko z bazylią powinieneś rozszerzyć swój horyzont o kilka kilometrów. Pesto można zrobić ze wszystkiego co ma zielfone liście i nie jest kwiatkiem. Choć.....być może jacyś śmiali śmiałkowie kiedyś spróbują zrobić pesto z tulipanów i chabrów, albo co gorsza z żonkili. Na razie skupmy się na zieleni, ale tej jadalnej. Zatem miejska odpada. Potem spróbuję coś wykombinować z bratków.

Art & Food bazar - sztuka jedzenia

Kraków jest pełen wydarzeń, na których można się najeść, napić, porozmawiać i spędzić czas, którego ustawa zabrania pracodawcy zabrać. Wydarzenie bez jedzenia i picia jest straconym czasem. Wydaje się, że zjazd byłych grup AA, połączonych ze skłonnościami do zaburzeń żywienia, mógłby odbyć w takich okolicznościach. Dobrze, że w tej galaktyce się one nie odbywają, a nawet gdyby, nie chciałbym o nich słyszeć. W wyjątkowe wydarzenie jest wkomponowana miłość. Do jedzenia oczywiście. Ta miłość pączkuje przy okazji Walentynek. A gdy jest w nim miejsce na sztukę to już piękne. Dobrze ugotować to sztuka, no i jest też sztuka mięsa, ale to zupełnie inna kategoria. 

Sztuka i jedzenie zjednoczyły się 7 lutego przy okazji Walentynek na drugiej edycji Art & Food Bazar, dzięki połączonym siłom przestrzeni Wytwórni i BAL - u na krakowskim Zabłociu.

Wyślij pączka do afryki - pączki z powidłami śliwkowymi

Tłusty czwartek jest moim ulubionym, zaraz po dniu kota, w którym wszyscy dostają kota, dniem na obżarstwo. Następuje wtedy ogólnopolska dyspensa na dietę i karnawałowy szał zostaje zamieniony w oddawanie czci bogowi tłuszczu i rozpusty. Tłusty czwartek rozpoczyna ostatni tydzień karnawału, gdzie nie tylko dozwolone jest objadanie się, ale także mnóstwo innych swawolnych rzeczy. 

Pół katolickiej europy objada się wtedy do nieprzytomności. Jednak, aby być i żyć zgodnie ze swoim sumieniem, które też zjadło już kilka pączków, warto pomyśleć o innych, którzy nie mogą zjeść pączka, bo ostatnia piekarnia w ich wiosce nie została nigdy otwarta. Właściwie nie mogą wiele zjeść, a gdyby zobaczyli pączka brzuszki urosłyby im dwa razy bardziej. Widziały pączka, ale chciałyby jeszcze. Nie mówię o naszych dzieciach, których nic nie wzrusza. Nawet największy pączek. Mówię o dzieciach z Ngaoundaye w Republiki Środkowej Afryki, i o tym jak może im pomóc Brat Benedykt Pączka. A właściwie jak to wy możecie pomóc.

Spaghetti carbonara - czyli żegnamy węgiel

Trudno jest przejść obojętnie wobec coraz bardziej radykalizujących się sił rolników i górników. Szczególnie obojętnie nie mogli przejść ani przejechać kierowcy jadący w ostatnim tygodniu na krajowej drodze numer 2. Rolnicy zrobili to co potrafią najlepiej - oczywiście oprócz siania i zbierania - zablokowali drogi na znak protestu. Nikt nie dyskutuje z traktorem. Górnicy dalej strajkują. Protest i palenie opon. A nie lepiej zrobić grila? Węgla jest pod dostatkiem. Spokojnie pikietując, mogliby kolejne wykrzykiwane slogany zagryzać karkóweczką i popijać piwem. Marzy mi się wielki ogólnopolski górniczy grill. Takiej demonstracji nie przegoniłaby nawet Margharet, która powiedziała angielskim górnikom Carbonara i pożegnała węgiel w swoim kraju.

Dlaczego głosować na bloga roku i komu to pomoże?

Czytelniku! Czytelniczko!

Konkurs na blog roku jest wyzwaniem, któremu mogą sprostać tylko najlepsi. Najlepsi są ci, którzy mają piękne zdjęcia, piękniejsze modelki, a sami są równie urodziwi, młodzi i jędrni. Rzesza fanów jest skłonnych rzucić się w ogień za swoim ulubieńcem. Z tych wymienionych cech brakuje mi tylko jędrności. A w waszą zdolność do poświęcenia nie śmiem wątpić.